全自動(dòng)面條機(jī)的操作技巧
我們一般吃的面條都是在超市購(gòu)買的,但是相比較在超市購(gòu)買的機(jī)器加工面條,我們食用的手工面條更加的具有嚼勁。全自動(dòng)面條機(jī)的出現(xiàn)滿足了人們的對(duì)面條的要求,使用全自動(dòng)面條機(jī)制作面條速度快,還不失面條的嚼勁,非常的方便快捷。下面呢就為大家介紹一下全自動(dòng)面條機(jī)的操作技巧:
1.和面:將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi),然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水,啟動(dòng)運(yùn)力,把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀(10分鐘后使用),即可使用
2.調(diào)整:用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙,各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是:(330以上機(jī)組例外)在調(diào)整過(guò)程中,調(diào)緊或放松手輪的多少,有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn),關(guān)鍵是要弄清道理,耐心把握,不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整,正常后鎖緊手輪。
3.操作:把拌好的面粉放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板,就可開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),第三組下來(lái)面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。
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小編:xyq